キッチンの焦げ落としのコツ！素材別の掃除方法

重曹（大さじ2〜3）を焦げた箇所に直接振りかけ、水少量を加えてペースト状に練ります。ペースト状にすることで焦げへの密着時間が長くなります。

鍋の焦げには重曹水を張って弱〜中火で加熱する方法が最も効果的です。沸騰させてから火を止め、30分〜1時間置きます。この間に焦げが重曹のアルカリ成分によって分解されます。

浸け置き後、浮き上がった焦げをスポンジでこすります。ステンレスは傷がつきにくい素材ですが、金属製のたわしは細かい傷をつけるため避けます。頑固な焦げには重曹を再度つけてこすります。

重曹で焦げを落とした後に残る白い水垢・ミネラル汚れにはクエン酸水（水200mlにクエン酸小さじ1）をスプレーして10〜15分置いてから拭き取ります。

テフロンパンへの重曹使用は素材を傷める可能性があるため、基本は中性洗剤と温水の組み合わせが最も安全です。沸騰させず、温める程度（60〜70℃）にとどめます。

温水＋洗剤の浸透で焦げが軟化します。コーティングを傷めないよう、必ず柔らかいスポンジ（ナイロン製・ウレタン製）を使います。絶対にメラミンスポンジも使わないことが重要です（コーティングを削る）。

フライパンの外側（コーティングのない部分）の焦げには重曹を使っても問題ありません。内側のコーティング面には重曹・メラミンスポンジ・硬いスポンジを使わないことが大原則です。

ホーローは重曹の使用が可能です。水1Lに重曹大さじ2を溶かし、焦げ部分が浸かるまで入れて弱火で加熱。沸騰したら火を止めて30分〜1時間置きます。

ホーローは硬いですがひびが入りやすいため、金属製のへら・スクレーパーは使いません。竹製・シリコン製のへら・柔らかいスポンジで浮いた焦げを除去します。

カレーやトマトソースの色素がホーローに染みついた場合、酸素系漂白剤をぬるま湯に溶かして数時間浸け置きすると色素を分解できます。

大きなビニール袋またはバケツに60〜80℃のお湯を入れ、重曹（大さじ3〜4）を溶かしてごとくを全体が浸かるよう入れます。1〜3時間浸け置きします。頑固な焦げは一晩置くとさらに効果的です。

浸け置き後、浮き上がった焦げをブラシでかき出します。ごとくは凹凸が多いため、細いブラシで細部まで清掃します。ホーロー製のごとくは金属ブラシを使わないよう注意します。

重曹で落ちない固着した焦げには、市販のコンロ用強力クリーナー（アルカリ性）を使います。使用時は必ず手袋・換気を行い、素材への適合を確認してから使用します。

セスキ炭酸ソーダ水（水500mlにセスキ小さじ1）をスプレーして油脂系の焦げを分解させます。コンロが完全に冷えた状態で行ってください。

セスキ水を含ませたキッチンペーパーを天板に貼り付けて「パック」状にすることで、薬剤の蒸発を防いで浸透時間を延ばせます。10〜20分後に拭き取ります。

軟化した焦げは柔らかいプラスチック製のへら・スクレーパーを使って削ります。金属製スクレーパーは天板を傷めるためNG。最後に水拭き・乾拭きで仕上げます。

IHのガラス面は急激な温度変化でひびが入る場合があります。使用直後は絶対に冷水やぬれ雑巾を当てないでください。

IH用クリーナーは研磨剤・洗浄成分がガラスセラミック面に適したバランスで配合されています。市販の「IHクリーナー」「ガラストップクリーナー」を使用します。

IHクリーナーを直接天板に塗布して2〜5分置き、柔らかいマイクロファイバークロスまたはキッチンペーパーで拭き取ります。こすりすぎず、やさしく拭くことが大切です。

IH用の専用スクレーパー（角度15〜30度で使用するIHセラミック対応品）を使うと、ガラス面を傷めずに固着した焦げを除去できます。一般的な金属スクレーパーは使用しないでください。

焦げた鍋をさらに大きな鍋の中に入れて水に沈めます。水1Lに対して重曹大さじ2を溶かします。焦げた鍋の外側を洗いたい場合は、外側が浸かるよう水量を調整します。

沸騰後も弱火で加熱し続けることで、重曹の分解（炭酸ナトリウムへの変化）が進んでアルカリ度が増し、焦げへの分解効果が高まります。

急いでこすりたい気持ちを抑えて、十分に冷ましてから取り出します。冷める過程でも焦げへの浸透が進みます。

一度で落ちない場合は同じ工程を繰り返します。2〜3回繰り返すことで、1回で落ちなかった頑固な焦げも徐々に軟化して除去できます。

60〜80℃のお湯と重曹（大さじ2〜3）を袋に入れてパーツ全体が浸かるようにします。袋の口をしっかり閉じます。

時間をかけるほど焦げが軟化して落としやすくなります。急ぐ場合は最低1時間は置きます。

浸け置き後の焦げは軟化しているため、力を入れなくてもスルッと落ちることがほとんどです。無理にこすると素材を傷めるため、落ちない部分は再度浸け置きを行います。